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第90章 你不就是想给我们立规矩

第90章 你不就是想给我们立规矩 (第2/2页)
  
  “在调味品上不要省,但是也不要冷浪费!”
  
  “还有…”陈建军说:“我已经了解过了,你们之前做事都是谁看到事,谁做,一件事可能经过几个人的手。”
  
  后厨之前默认听从何雨柱的,何雨柱自带江湖义气,他做事的风格就是谁也别偷懒,眼里得有活,见事做事,别要招呼。
  
  然而,陈建军不认同。
  
  “从今天开始,后厨分四个岗位,每个岗位人员配齐人,然而大家都得先做好自己分类的事。”陈建军见大家一脸茫然,说道:“四个岗分别是主食岗位,切墩岗位,后勤岗位,还有一个掌勺岗位。”
  
  大家你看看我,我看看你。
  
  他们都以为陈建军来后厨做主厨,不过是挂个名而已,没想到还真上纲上线。
  
  “你们能理解?”陈建军问。
  
  “陈主任,咱们现在只要把菜做熟了不就行了?为什么还要那么多岗位,这又不是车间。真的是有必要么。”
  
  听见何雨柱一说,其他人也是跟着一起附和。
  
  “陈主任,我觉得我们之前挺好的。”
  
  “就是啊,到底为什么要改?”
  
  “陈主任,您反正也不炒菜,就让我们自己安排好了。这些事情您就先别管了,交给我们就可以了,您就先休息休息就好了。”
  
  “陈主任,您是我们的主厨没错,可是,您也不做饭啊!”
  
  “您就随我们吧。”
  
  只见,大家都在你一句,我一句,都在发表自己的言论也只能就这样了。
  
  陈建军表情严肃。
  
  “家有家规,厨房有厨房的规矩。”陈建军说:“既然我是你们的主厨,就得引导你们做最有效率的事。”
  
  “我们又没耽误厂里开饭!”何雨柱说:“您也不能因为想给我立规矩,而立规矩。”
  
  “我还就是想给你们立规矩!”陈建军说:“你们听好了,主食岗位百分之30人,后勤百分之40人,切墩岗位百分之30人,掌勺百分之30人,你们自己看自己擅长什么,然后自动组成。”
  
  “陈主任,您不就是会炖个汤吗,别在这里瞎指挥。”何雨柱很不服气的说。
  
  “柱子,谁告诉你我只会炖汤的?”陈建军说:“我不亲自掌勺是给你机会。”
  
  大家嘴角都撇了撇,很显然,他们并不相信陈建军还会做别的菜,不然,不会每次都只炖汤了,不过,碍于主任这个身份,他们又什么都没说。
  
  陈建军眼睛又不瞎,都看在眼里。
  
  “你们不服气?行!”陈建军说:“柱子,这样吧,我们两人用同样的食材做一道菜,谁做的好,听谁的!”
  
  “好!”何雨柱很爽快的答应。
  
  其他人也欢呼鼓掌,显然,他们觉得这是一件公平的事,而且觉得何雨柱肯定会赢。
  
  陈建军说:“其实只有最简单的食材,最能体现厨艺,我们就用白豆腐做主菜,谁做的好,就听谁的!怎么样,大家看行么。”
  
  “我同意。”
  
  何雨柱说完,小杨去取了两块白豆腐来。
  
  陈建军和何雨柱一人站一个灶台,开始做菜。
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